投稿日：2008-02-13 Wed
バレンタインなので、今年も作りました。
今回は気合をいれてトリュフです。去年はいいかげんすぎたので（笑）
これは旦那とうちの父の分です。
旦那の実家用に、次はガトーショコラを作ります。
お嫁は大変です・・・(・ω・;)
別にしなくてもいいけどね、初めにやっちゃったからやめるにやめられません。
一応作り方書いておきます。
＊材料（15個分）＊
板チョコ（ブラック） 4枚
生クリーム 100ｍｌ
バター 5グラム
ラム酒かブランデー 大さじ1
純ココア 適量
アーモンドダイス 適量
＊作り方＊
・準備
アーモンドダイスは170℃のオーブンで10分ローストする。
・ガナッシュ作り
板チョコ2枚をボウルに割っていれる。バターも入れる。
生クリームをレンジで1分弱加熱して、ボウルに入れてチョコを溶かす。
（ここで溶けなかったら湯せんで溶かします）
洋酒を加えて混ぜる。
・形にします
バットに先ほどのガナッシュを流し入れ、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。
残りの板チョコ2枚を適当な大きさに割って容器に入れ、レンジで溶かす。
固まったガナッシュを適当な大きさに切り、手で丸める。
丸めたガナッシュを溶かしたチョコの中にくぐらせて、ココアパウダーやアーモンドダイスをまぶす。
ざっとこんな感じです。
ガナッシュを溶けたチョコにくぐらせるときに、溶けてきてしまうので
ここをすばやくキレイにやるのがコツです。
もし汚くなってしまったり、丸くならなくても、
ココアパウダーをまぶしたときに整えれば大丈夫です。
このトリュフは、是非室温で食べてくださいね♪
外はカリッとして、噛むと中からトロッとしたガナッシュが出てきて最高です！
洋酒はゴディバのチョコレートリキュールでも、コアントローでもウイスキーでもお好みで。
カルーアを使うと、ほんのりコーヒー風味になるかも。
お酒が苦手な方は入れなくても大丈夫です。
今回はお手軽に板チョコを使いました。
材料費は500円ぐらいです。
これは大きめに作ったので、もう少し小さく作れば20個ぐらいになるかも。
思ったより簡単なので、是非チャレンジしてみてくださいね(･ω･)ﾉ
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投稿日：2007-04-28 Sat
甘さ控えめ、果肉たっぷりのゼリーです。
＊材料（カップ２個分）＊
甘夏 １個
ゼラチン ５グラム
砂糖 大さじ１
お湯 ５０ｃｃ
オレンジジュース ２５０ｃｃ
＊作り方＊
�ヾ轍討枠蕕鬚爐い董⊂�房にわけておく。
�▲璽薀船鵑蛤重�をボウルに入れ、お湯を入れて溶かす。
���△法▲�レンジジュース、甘夏を混ぜる。
�ね憧錣貌�れて、冷蔵庫で冷やし固める。
とっても簡単です。
ゼラチンで作ると、すこしもちっとした感じ。
寒天で作ったらどうなのか、次回チャレンジしてみます。
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投稿日：2007-04-20 Fri
節約倶楽部のしのっちさんのサイトで紹介されている
ちゃちゃっとケーキを作ってみました！
ちゃちゃっとケーキの作り方はこちら
ココア大さじ２とバナナを１本つぶして入れて
お砂糖は甜菜糖を２分の１カップ、卵は１個にしてみました。
思い立ったら気軽に作れて、すごくおいしいんです！
会社のおやつに持っていきましたが、とても好評でした。
バナナの風味とココアが絶妙♪
本当はチョコチップを入れたかったのですが
家にココアしかなかったので。
次はレーズン＆くるみとか、ブランデーとドライフルーツで
大人向けのちゃちゃっとケーキにも挑戦してみたい！
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投稿日：2007-04-19 Thu
甘夏２個がぎっしり入ったゼリー。
かんきつ類があまり好きでない旦那は
ゼリーにすると喜んで食べます。（子供か！！(`Д´)ﾉ）
甘やかしたくはないけど、果物は適度に食べてほしいからね。
作り方は、適当です。
ゼラチンを分量の水ちょっと多めで溶かして
砂糖とレモン汁入れて、むいた甘夏を投入。
グラスに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
これ甘夏多すぎ（笑）
次はオレンジジュースと甘夏で作ってみよう。
ちゃんとレシピにできるように、分量覚えときます。
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投稿日：2007-03-30 Fri
帰宅して、お腹がすいたので
ごはんも作らずにこんなものをいそいそと作りました。
作ったのは初めてです。
市販のかりんとうは、堅すぎてあまり好きじゃないので
これぐらいサクサク食べれるほうが好みです。
写真ではまったく分からないけど、
ゴマの入った食パンの耳（冷凍庫で○ヶ月も眠ってたの）
も入ってます。ごまがこうばしくておいしい。
旦那にも好評でした。
次はキャラメル味にも挑戦してみたいな〜。
今さらな気もするけど
〜パン耳かりんとうの作り方〜
＊材料＊
パンの耳、黒砂糖、揚げ油
＊作り方＊
パン耳を好きな大きさに切る。
クッキングペーパーをしいた皿に並べて、レンジで２〜３分チンする。
揚げ油を熱し、低めの温度できつね色に揚げる。
よく油を切っておく。
小なべに黒砂糖を入れ、少し水を加えて焦がさないように煮詰める。
（とろーってなるぐらいまで）
揚げたパンの耳を入れて、よくからませる。
バットなどに広げて冷ます。
分量は全部適当です。
それでも十分、おいしくできますよ(^ω^)
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